秋を感じる日になりましたが、夏の終わりの学会のお話です。 スポーツ栄養の専門家ではありませんが、予防の分野で仕事をしていると愛好家の方の食事相談をすることがありスポーツ栄養の知識はアップデートを心がけています。 今年度の […]

気づけば９月になってました。代表のひとり言を書くのは２か月ぶり？になってました。その間、書くネタがなかったわけではなく。。。 そんなこんなで、７月は健康教育学会に参加するため東京に最寄り駅の永田町駅から地上にでると、そこ […]

日曜日の夕方はテレビを観ながらのんびり夕飯をいただきながら幸せを感じます。

代表のひとり言を毎週更新するぞ！とがんばっていますが、月に一度程度になっている。。。 始めるより続けることのほうが、エネルギーも根性もいりますよね。 代表のひとり言を毎週更新できていた時もあったんです。何が変わったのか？ […]

2023年3月25日(土)、26日(日)、2夜連続で放映された「キッチン革命」ご覧になられましたか？ 25日の第一夜は、女子栄養大学を創設された香川綾先生がモデルのお話でした。料理カードや計量カップ・計量スプーンを普及さ […]

うすいえんどうが出回るようになると春を感じます。 うすいえんどうは、関西を中心に流通するそうで関東ではみかけることのない食材で、時期になると送ってもらっていましたが、関西に戻りスーパーで鮮度の良いものを買い求めることがで […]

暦の上では、春になりましたが、雪がチラチラしている関西です。 以前から、違和感を感じることがあるのですが、皆さんに共感してもらえるのかな？「私が支援をしたから、上手く行った」とか、前任者がちょっとねー。みたいなお話を聞く […]

2013年1月16日に屋号を決めスタートした「おもてなしびより」 10周年を迎えてました！ 記念すべき日は、朝から研修準備に追われていて、10周年を迎え、11年目がスタートしていたことすら気づかないという。 年間計画を年 […]

１月10日は「十日ゑびす」 福笹に吉兆を福娘さんにつけていただいて事務所に飾っています 勢いのある笹！と思い、いただいのですが、持ち帰るために袋に入れると立派なサイズ！ 鞄から勢い良くでていました。福笹のように勢いよく成 […]

今日は、人日の節句ですね。 春の七草粥をいただきました。 梅干しとくぎ煮をお供に おかゆはたっぷりの水でコトコト炊くのがコツですが、仕事前にササっと拵えたので季節のコトができましたというお粥になってしまいました。。。 今 […]