スポーツ栄養学会へ滋賀に
秋を感じる日になりましたが、夏の終わりの学会のお話です。
スポーツ栄養の専門家ではありませんが、予防の分野で仕事をしていると
愛好家の方の食事相談をすることがありスポーツ栄養の知識はアップデートを
心がけています。
今年度の学会が滋賀であると知り、参加してきました!
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今回の学びは、スポーツ栄養から少し離れるかもしれませんが
1.美味しさ
2.地域づくり
この2点が印象的でした。
食事相談に「美味しい」要素は必須!!
忘れてはいけないことなんですよ。
お話を伺いながら、美味しいってやっぱり大事よねと再確認しました。
地域の食を活かした地域づくりのお話を伺って、妄想が広がる!広がる!
内容は、ここでは内緒です。カタチにしたい時にお伝えします(*^-^*)
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滋賀は琵琶湖があるので、食が豊か。
鮎の甘露煮、海老豆をお土産に買って堪能しました。