2026年6月12日 / 最終更新日 : 2026年6月12日 おもびよ事務局 おすすめ 第13回おもびよラボ開催レポート テーマ：栄養バランスとは何か 第13回おもびよラボを開催しました。 今回のテーマは、多くの現場でよく使われる一方で、説明が難しい「栄養バランス」。 参加者それぞれの専門性や経験をもとに、実践的でリアルな視点から議論が深ま […]
2022年10月12日 / 最終更新日 : 2022年10月12日 やまもとよしみ 代表のひとりごと 手作りの鰹節削り 新米の季節になると削りたての鰹節を新米の炊き立てご飯に乗せて食べたくなります。 この味をどこで知ったのかなぁ？子供の頃に食べた味覚の記憶には間違いないです。 子供の頃の食体験が食の嗜好に繋がっていますよね。 数年前に鰹節 […]
